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7. 활력도
활가리비, 활개조개, 활민들조개, 활밤색무늬조개, 활북방대
품 명
합, 활왕우럭조개
원산지
북한, 러시아, 중국, 일본
주요반입지원
강릉, 인천지원
- 정상품
패각 고유의 신선한 냄새가 나며 활력도가 좋다.
패각을 닫고 있는 것이 대부분이며, 패각을 손으로 벌리
면 쉽게 벌어지지 않는다.
제품특징
- 부적합품
패각이 벌어져 있고 부패취가 나며, 외투막이 패각끝에서
부터 많이 말려들어가 있다.
패각을 닫고 있는 경우에도 폐사된 것은 흔들어 보면 내
부 장기 및 기관들이 움직이며 두드려보면 속이 빈 소리가
난다.
- 손으로 흔들어 보면 내부 장기 및 기관들이 움직는지 확인
하고, 패각을 손으로 벌려 쉽게 벌어지는지 확인한다.
- 점질물과 부패취를 확인하고 자극을 가하여 움직임을 확인
한다.
검사착안사항
- 점질물 등의 불순물로 인해 수조물이 혼탁해져 있는지를
확인한다.
- 가리비의 경우 입벌림이 심한 종이므로 보관상태 등을 참
고하여 패각이 닫히는지 등을 참고하여 활력도를 판단해야
한다.
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