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일 러 두 기
이 책자는 국립수산물품질검사원 인천지원에서 2010년도 변화관리
과제의 일환으로「검사관의 현장 검사능력 제고」
를 위하여 조사한
자료입니다.
조사내용은 인천지역으로 주로 수입되는 수산물에 대한 어획, 양식
방법과 국내반입 실태, 수입염의 용도와 제조방법 및 중국산과 북한산
패류에 대한 구별방법 등으로 검사관이 현장 검사시 사전에 꼭 알아야
할 내용 위주로 자료를 작성하였습니다.
수록된 사진중 수출국의 생산장소와 수산물요리 사진 등은 인터넷
검색을 통한 자료이며, 수출국의 양식장소 및 원산지 판별사진은
검사관이 해외점검 및 검사?검역시 촬영한 사진을 사용하였으며,
또한 동 책자는 검사시 참고 자료로 작성된 것으로 검사의 적?부
판정 기준이 아님을 참고하여 주시기 바랍니다.

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