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6. 계열도축장 방역 매뉴얼
1. 계열도축장 방역관리 기본원칙
가. 도축장 방역관리를 위해 다음사항에 대한 계획을 수립 또는 마련하고 준수한다.
1) 도축장 방역관리계획 수립
- 도축장 진입 시 / 가축계류 시 / 도축 시 방역 준수사항
- 소독장비? 기구 방역비품(소독약품, 방역복 등) 비치 및 운용 방안
- 도축장 내 계류 가축 예찰 및 신고체계
- 도축장 폐사체 / 부산물 폐기처리 등 방역관리 방안
☞ 계열도축장이 없는 계열사 관리 사항
- 계열농가의 가축을 도축하는 도축장의 방역관리계획을 방역프로그램에 명시
(해당 도축장에 대한 방역 평가를 명문화하고 방역상태를 평가한 점검표 등의
증빙자료를 보관)
2) AI 발생 시 도축장 관리계획 수립
- 발생지역 계열 농가 출하계획, 거점소독시설, 통제초소 경유 방안 등
☞ AI 발생시 통제초소, 거점소독시설을 경유하여 소독하고 소독필증을 확인하는
방안을 방역프로그램에 명시
☞ 계약농가가 방역대 안에 포함될 경우 지정도축장 이용, 차량소독 등의 방역계획
을 방역프로그램에 명시
3) 방역지역 내 도축장 위치 시 관리계획 수립
- 지정도축장 지정 시 운영계획, 방역 대 내?외 가축 도축 관리계획, 생축
운반차량 운영 및 관리계획
☞ 방역지역 내 도축장 위치 시 운영 사항
- (관리·보호지역) 방역대내 가금(출하전 검사 결과 음성) 도축 허용
- (예찰지역) 닭 도축장은 닭(출하전 검사 음성) 도축 허용, 오리 도축장은 방역
대내 오리(출하전 검사 결과 음성)만 도축 허용
- (공통) 관리·보호지역 안의 전체 가금농장 검사 결과 음성이고 가축방역관이
안전하다고 인정하는 경우 시·도지사가 농식품부 장관에게 건의하고 실사단
파견 후 승인하여 방역대외 가금(검사결과 음성)에 대한 도축을 허용할 수 있음
Ⅰ. 가금 계열화사업자 표준 방역프로그램 ! 31
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