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□ 축산물의 안전성 조사 관리체계
□ 생산단계 안전성검사 요약
구 분
모니터링검사
탐색조사*
농림축산검역본부
검사기관
시·도 축산물시험·검사기관
(세균질병과, 조류질병과)
검사기간
1월~12월
1월~12월
소·돼지·닭·오리·
소·돼지·양(염소)·
대상품목
양(염소 포함)·말
닭·오리의 도체
식육 안전성 확보를 위한 기초자료
미생물 검사를 통한
검사목적
축적 및 시·도의 모니터링검사 효율성
식육의 위생상태 파악
검증 등
모니터링 검사 항목 이외의
대상물질
일반세균수, 대장균수
병원성 미생물
* 농림축산검역본부에서 별도 탐색조사 계획 수립?시행
10 ! 농림축산검역본부

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