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1. 지정검역물의 멸균?살균?가공의 범위와 기준
?멸균처리하여 기밀성이 있는 용기나 포장에
밀봉한 후 실온에서 보관·유통이 가능하도록
멸균
제조된 것
지정검역물 중동
?기밀성 있는 용기·포장에 넣은 후 밀봉한 제품
물의 위, 심장, 간,
11. 내장
의 중심부 온도를 120℃ 이상에서 4분 이상 처리
폐, 장 등 장기류
하거나 또는 이와 동등 이상의 방법으로 처리하
멸균
전체
여 실온에서 유통보관이 가능하도록 제조된 통
조림·병조림 또는 레토르트 제품(BSE 관련 제품
은 제외)
지정검역물 중 동
물의 알(씨알 또는
?알의 형태를 변형시키지 않고 찌거나 삶은 것과
12. 알
식용알을 말하며,
피단(알의 내용물이 단단한 조직을 갖도록 충분
가공
히 숙성시킨 것)
냉동란 및 염지란
등)
?100℃에서 30분 이상 가공 처리된 돈지(Lard), 가공
지정검역물 중 동
?우지(Beef tallow)등 동물성 지방과 우각유
물의 지방(생지방,
(Neat’s foot oil), 골유(Bone oil)등 동물성
13. 지방
염장지방, 냉동지
유지 등의 지정검역물을 멸균처리하여 기밀성이
멸균
있는 용기나 포장에 밀봉한 후 실온에서 보관·
방, 우각유 등)
유통이 가능하도록 제조된 것
?열처리 또는 화학약품 처리 등을 통해 세균 및
바이러스가 사멸되고 더 이상의 물리적, 화학적
가공
처리 없이 바로 사용할 수 있는 완전가공품
지정검역물 중 동
?멸균처리하여 기밀성이 있는 용기나 포장에 밀
물의 혈액(혈청,
봉한 후 실온에서 보관·유통이 가능하도록 제조
멸균
혈장, 혈구, 혈분,
된 것
14. 피, 혈분
혈청분, 혈장분,
?기밀성 있는 용기·포장에 넣은 후 밀봉한 제품
헤모글로빈 및 글
의 중심부 온도를 120℃ 이상에서 4분 이상 처리
로불린 등을 포함
하거나 또는 이와 동등 이상의 방법으로 처리하
멸균
한다)
여 실온에서 유통보관이 가능하도록 제조된 통
조림·병조림 또는 레토르트 제품(BSE 관련 제품
은 제외)
?멸균처리하여 기밀성이 있는 용기나 포장에 밀
봉한 후 실온에서 보관·유통이 가능하도록 제조
멸균
지정검역물 중 동
된 것
15. 뇌, 골수
물의 뇌, 척수, 골
?열처리 또는 화학약품 처리 등을 통해 세균 및
수 등
바이러스가 사멸되고 더 이상의 물리적, 화학적
가공
처리 없이 바로 사용할 수 있는 완전가공품
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