총 99페이지

미국 농업연구청 동부센터를 다녀와서
나. 캐쳐스 방법의 장점 및 단점
루엔(t o l u e n e) 2 3 8배, 이소옥탄(i s o - o c t a n e) 1 5 9배, 헥
기존의 농약검사 방법은 많은 용량의 시료와 용매
산(h e x a n e) 2 1 5배 보다 훨씬 크므로 시료주입은 되도
를 사용하므로서 여과 및 추출에 상당한 시간을 소비
록 splitless 모드에서 적은량( 1㎕이하)을 주입하여야
하였고 여러 가지 초자기구의 보관과 세척으로 인한
한다.
불필요한 공간확보와 노동력이 필요하였으며, 다량의
캐쳐스법을 이용한 계란내 잔류농약검사법은 각각의
용매 증발 및 농축은 분석물질의 손실을 발생케 하였
처리단계에서 용매의 분배 및 건조 과정이 없어 농약
다. 그러나 캐쳐스 방법은 한 사람이 6～1 2개의 시료
검출율이 우수할 뿐만 아니라 전처리 과정이 간결하고
를 2 0～3 0분만에 처리 할 수 있을 정도로 전처리가
빠르기 때문에 지금까지 개발된 어느 방법과 비교해도
간단하며 초자기구의 사용이 거의 없기 때문에 시료
뒤지지않는 우수한 방법이라 생각된다.
전처리에 필요한 많은 공간이 필요치 않으며 시료내
3. 맺음말
분석물질의 손실이나 분석물질의 화학적 변화가 최소
화 될 것이다.
특히 황산마그네슘을 사용한 분배과정은 메타미도포
농축산물의 생산 및 유통이 과거의 양적인 공급위주
스(m e t h a m i d o p h o s
) 같은 극성농약에 안정성을 더해주
에서 최근에는 고품질의 안전 농?축산물을 요구하는
며 각각의 처리단계에서 용매의 증발?농축 또는 건조
소비자 중심의 안전성 확보가 최우선시 되고 있다. 또
과정이 없어, 디클로르보스(d i c h l o r v o s)같은 휘발성 농
한 축산식품의 경우, 높은 영양적 가치와 경제발전에
약의 손실율을 낮게 해준다. 또한 분석법 개발에 있어
따른 식습관의 변화를 통해 식탁의 많은 부분을 차지
서 분석방법을 개선하기 위한 가장 단순하고 효과적인
한다는 점에서도 안전성의 확보는 무엇보다 중요한 이
방법은 시료량을 줄이는 것인데 여기에서는 과일과 야
슈로 떠 오르고 있다. 특히, 1 9 9 9년 벨기에산 돼지고기
채에서 일반적으로 사용하고있는 1 5 g의 시료량을 사용
에서 다이옥신 검출, 호주산 쇠고기 중 농약성분인 엔
하므로서 시료의 대표성을 충분히 고려하였다.
도설판의 검출과 이들에 대한 신속, 정확한 분석을 통
용매선정에서는 에칠아세테이트(e t h y l a c e t a t e)나 아세
한 대처는 우리원 고유업무 중의 하나인 축산식품 안
톤(acetone)이 단백질, 당, 수분 등의 제거율이 좋고
전성 확보를 위한 잔류물질 검사체계의 중요성을 일반
지방제거율이 미흡한 반면, 아세토나이트릴은 지방, 단
대중에게 더욱 부각시켜준 계기가 되었다.
백질, 당의 제거율이 우수하였고 수분제거 또한 양호
이런 맥락에서 금번 미국 농업연구청 동부센터의 훈
하여 주 용매로 아세토나이트릴을 사용하였다. 시료의
련은 선진국의 최신 기술을 습득하고, 이를 관련 분야
수분제거능을 높이기 위하여 최소한의 아세톤을 사용
에 도입할 수 있다는 점에서 매우 유익한 기회였다고
하였으며, GC/MS 분석시 간섭피크(metrix peaks)의 수
판단된다. 따라서 금번의 훈련을 통해 습득한 기술은
가 아세토나이트릴<아세톤<에칠아세테이트 순으로 아
우리나라 여건에 적합한 신속, 정확, 저비용의 검사법
세토나이트릴을 주용매로 사용할 경우 피크간의 간섭
을 개발하는데 큰 도움이 될 것이며, 국민에게 안전한
이 적어 검출대상물질의 피크 감별에 더 좋은 결과를
축산물을 공급하는 데에도 크게 기여 할 것으로 사료
얻을 수 있었다. 그러나 아세토나이트릴 용매의 단점
된다.
은 G C에 주입할 경우 용매의 확산이 약 4 9 9배로 톨
15
2003. 12월 제2 2호

현재 포커스의 아래내용들은 동일한 컨텐츠를 가지고 페이지넘김 효과및 시각적 효과를 제공하는 페이지이므로 스크린리더 사용자는 여기까지만 낭독하시고 위의 페이지이동 링크를 사용하여 다음페이지로 이동하시기 바랍니다.