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마. 시ㆍ도지사는 이 검사요령에 의한 살모넬라균 검사결과 2회 연속 또는 최근 1년 동안
3회 이상 부적합 판정이 있는 도축장에 대하여는 당해 영업자로 하여금 외부 전문가
1명과 당해 도축장의 안전관리인증기준(HACCP)팀이 도축장 안전관리인증기준
관리계획(HACCP plan)을 재검토하고 안전관리인증기준 관리계획(HACCP plan)
변경,시설보완등의적절한시정조치를하도록하여야하며, 축산물위생관리법제27조에
따라 행정처분의 조치를 하여야 한다.
11. 검사결과 통보(보고)
가. 시ㆍ도 축산물위생검사기관의 장은 이 요령에 의한 미생물검사 결과를 매월 관할
시ㆍ도지사 및 해당 도축장에 보고(통보)하여야 한다. 다만, 검사시료 중 살모넬라균이
검출된 경우에는 즉시 그 결과를 시ㆍ도지사 및 해당 도축장에 통보하여야 한다.
나. 시ㆍ도지사는 소속 축산물위생검사기관의 장으로부터 보고 받은 미생물검사 결과 및
부적합 도축장의 시정조치내역을 분기별로 농림축산검역본부장에게 다음 양식에 따라
보고(통보)하여야 한다.
※ 대장균ㆍ살모넬라균 검사 결과
대 장 균
살 모 넬 라 균
적용
회사명
허용기준치
최대허용
13회 검사중
축종
검 사
허용기준치이상에서
검 사
검 출
26회 검사중
검출률
미만
한계치
부적합
시료수
최대허용한계치이하
시료수
시료수
부적합판정건수
(%)
판정건수
초과 건수
판정건수
※ 부적합 도축장의 시정조치내역
회사명
부적합사항
시정조치내역
비고
20 ! 농림축산검역본부

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