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천연물질을 이용한 동물질병의 예방 및 치료
<참조> 안토시안(anthocyanin); 화청소(花靑素)라고도하며, 식물의 꽃 및 잎에 청, 적자 등의
색소용액으로 들어 있는 배당체인데, 촉매작용에서는 수소수용체로 된다.
· 카로틴(carotene); 비타민 A의 전구체로 구조의 차이에 따라 α, β, γ의 3 이성체가 있으며,
이들 cryptoxanthin을 총칭하여 provitamin A라고 부른다.
구기자(Fructus Lycii)
4)
구기자나무(
Lycium chinensis Mill ) 또는 유사식물인 영하구기자나무(L. barbarum L.)
등의 성숙한 과실을 건조한 것을 구기자라 한다.
구기자는 중국의 전통적인 약용 및 식용식물이며, 항암작용 등이 널리 알려져 있다.
이 연구결과, 구기자 유래 다당류-단백 복합체는 마우스 체중 kg당 10mg으로 투여시 면역
계의 개선과 종양무게의 현저한 감소효과를 보였다(5).
5) 운지버섯/구름버섯(
Coriolus versicolor, Yunzhi)
(1) 구름버섯이라고도 불리는 중국 버섯류의 하나인 운지버섯은 항종양 및 면역증강 활성이
있는 것으로 알려져 있다.
이 연구결과, 이것은 Th1 관련 각종 사이토카인 생성을 증강시키게 하는 림프구의 유사분열
Saliva miltiorrhiza)을 정기적으로 섭취한 결과,
물질이었다(6). 또한 운지와 단삼(Danshen,
세포성면역능이 증강되었다(7).
6) 귀리(Avena sativa, Oat)
(1) 탄수화물인 베타-구루칸(β-glucan)은 이스트, 곰팡이, 보리, 귀리 같은 일부 곡류의
세포벽의 주요 구성분으로, 그것의 면역조절활성에 대하여는 많이 알려져 있다. 곰팡이,
이스트 세포벽의 구루칸은 β-1,6-이 연결된 곁가지(side chain)를 갖고 있는 β-1,3-이
연결된 D-glucose 지지체(backbone)로 구성되어 있으며 보리, 귀리의 내배유(endosperm)
세포벽내에 있는 베타-구루칸은 β-1,3과 β-1,4로 되어 있다. 베타-구루칸은 탐식세포,
림프구, 자연살해세포(NK cell) 등 다양한 면역세포의 활성을 향상시키는 면역증강제와
면역증강용 항원보강제로 잘 알려져 있다. 보리에서 추출한 베타-구루칸은 사람 대식세포에
특이한 수용체가 있는 것으로 알려졌으며, 귀리에서 추출한 베타-구루칸은 마우스에서
황색

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