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표준기술활용 기술서
표
축산물내 식중독균 검색용 Multiplex PNA chip 및
과 제 코 드
준
과 제 명
백신개발 연구
기
( 영 문 )
(Development of multiplex PNA chip and
I-AD20-2010-10-01
vaccine for food poisoning bacterial pathogens)
술
활
제
목
PNA chip을 이용한 축산물내 식중독균의 진단 기법 개발
용
주담당자
직급
소속
안동준
수의연구관
바이러스질병과 병원체자원연구실
담 당 자
임성인, 정혜영, 정우석, 권용국, 송재영, Lillehoj
1
현황 및 문제점
○ 전 세계적으로 살모넬라증, 캠필로박터증과 같은 식품유래질병 발생증가
○ Verocytotoxin을 생산하는 E.coli, Camphylobacter등 새로운 병원체 대두
○ 노약자, 어린이, 면역및 영양 결핍자등 질병에 감수성이 높은 인구 증가
○ 식품유통체계 복잡화로 식품오염가능성 증가
○ 새로운 식품기술 및 제조 가공방법에 따라 해당제품 자체 또는 조리시 부적절한 취급으로
인한 안전성 문제 대주
○ 식품유래질병의 경제적 결과에 대한 인식 증가
○ 식품의 국제교역 증가로 외국유래 식품위험노출 가능성 증가
○ 환경오염의 증가
○ 식품안전성에 대한 소비자의 인식 증가
2
연구성과내용
○ PNA(peptide nucleic acid)는 인공핵산(artificial nucleotide)으로 DNA 또는 RNA와 상보적인
결합력이 탁월하며 물리화학적으로 매우 안정한 차세대 바이오 소재이다. 자연계 핵산의
골격구조가 polyamide로 대체된 PNA는 상보적인 DNA와 RNA에 결합하는 능력이 탁월함.
○ PNA칩을 이용한 식중독 유래 병원체의 진단에 관한 연구(E.coli O157, Camphylobacter
sp, Clostridium sp, Salmonella sp)를 통해 PNA칩에 대한 검사법을 확립함.
○ 기존 식중독균 검사는 균분리, 동정 PCR법, Biochemical test 등으로 검사시간이 4~5일이
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