총 492페이지

!동축산물수입위험분석 핸드북 !
(최근 년도)
구
분
SSOP
HACCP
조치를 도입하고 있는 도축장수
(
%)
(
%)
조치를 도입하고 있지 않는 도축장수
(
%)
(
%)
3. 식육처리장
3.1 식육처리장의 개요
3.2 식육처리장 관련 법령, 규정
3.2.1 식육처리장 관련 법령의 변천 과정
시기
주요 내용
00년 00월 00일
(변경이 있었던 경우는 그 때마다 기재)
3.2.2 벌칙 규정
3.2.3 규제의 실시주체 및 준수상황
- 위반현황 및 위반사항의 내용과 위반에 대한 조치사항 포함
3.3 규모별 식육처리장수
(최근 년도)
규모 (1일당 도축두수)
Shift수 (1일당)
구분
전체
~100
101~500
500~
1
2
3~
식육처리장수
처리두수
※ 식육처리 규모는 상황에 맞게 변경하여 작성 가능
3.4 식육처리의 개요
3.4.1 식육처리장에서의 해체?식육처리작업의 일반적 흐름도(Flow chart)
3.4.2 식육검사관?수의관의 수
(최근 년도)
식육검사관의 수
정부 수의관 수
-53-

현재 포커스의 아래내용들은 동일한 컨텐츠를 가지고 페이지넘김 효과및 시각적 효과를 제공하는 페이지이므로 스크린리더 사용자는 여기까지만 낭독하시고 위의 페이지이동 링크를 사용하여 다음페이지로 이동하시기 바랍니다.