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Fernando Zuloaga, gerente agricola de la Asociacion Guatemalteca de Exportadores (Agexport),
enfatizo que esta publicacion de APHIS es un proyecto y logro de pais que, sin lugar a dudas,
se dio durante la visita de esta semana del presidente Bernardo Arevalo a Estados Unidos.
Este exito es, a su vez, parte de un esfuerzo continuado que se ha venido desarrollando de
manera institucional entre productores y exportadores para trabajar en toda la parte
normativa fitosanitaria.
A su juicio, lograr la admisibilidad hacia el mercado de Estados Unidos, en la parte
fitosanitaria, y la publicacion de oposicion por APHIS, no encontraran opiniones negativas que
puedan frenar el acceso del producto. La fruta cumple con la norma, por lo que los
productores y exportadores se han ajustado a las disposiciones fitosanitarias. Subrayo que el
acuerdo que viene es que Estados Unidos, junto con el MAGA, establezcan las medidas de
mitigacion que se deberan cumplir para hacer la exportacion.“Estoy seguro de que las medidas
de mitigacion seran accesibles, no fuera de la logica de la produccion y del control
fitosanitario, y permitiran a muchos productores sumarse a la cadena productiva del
aguacate”, refirio.
El mercado
Los registros de Anaguacate indican que en la temporada 2023-2024 se exportaron 11 mil
toneladas de fruta al mercado europeo, y la zona de produccion abarco 7 mil 500 hectareas
distribuidas en unas 50 fincas. Las plantaciones son de edad madura y se encuentran en su
maximo potencial de produccion.
Sin embargo, tambien hay produccion joven de uno a dos anos que esta comenzando a
producir. Para la siguiente cosecha, 2024-2025, se proyecta una produccion de 15 mil a 17 mil
toneladas de fruta.
El potencial del aguacate es amplio, con areas de cultivo excelentes para su desarrollo, y se
considera una alternativa para reducir la migracion. Las principales zonas productoras son
Santa Rosa, el altiplano central y la parte occidental, de pequena y mediana escala, con un
estimado de tres mil productores.
En Estados Unidos, los canales de distribucion de aguacate fresco incluyen supermercados y
cadenas de restaurantes, donde se prepara guacamol con su propia receta, lo que demuestra
su versatilidad. Se calcula que el consumo per capita es de tres kilos.
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enfatizo que esta publicacion de APHIS es un proyecto y logro de pais que, sin lugar a dudas,
se dio durante la visita de esta semana del presidente Bernardo Arevalo a Estados Unidos.
Este exito es, a su vez, parte de un esfuerzo continuado que se ha venido desarrollando de
manera institucional entre productores y exportadores para trabajar en toda la parte
normativa fitosanitaria.
A su juicio, lograr la admisibilidad hacia el mercado de Estados Unidos, en la parte
fitosanitaria, y la publicacion de oposicion por APHIS, no encontraran opiniones negativas que
puedan frenar el acceso del producto. La fruta cumple con la norma, por lo que los
productores y exportadores se han ajustado a las disposiciones fitosanitarias. Subrayo que el
acuerdo que viene es que Estados Unidos, junto con el MAGA, establezcan las medidas de
mitigacion que se deberan cumplir para hacer la exportacion.“Estoy seguro de que las medidas
de mitigacion seran accesibles, no fuera de la logica de la produccion y del control
fitosanitario, y permitiran a muchos productores sumarse a la cadena productiva del
aguacate”, refirio.
El mercado
Los registros de Anaguacate indican que en la temporada 2023-2024 se exportaron 11 mil
toneladas de fruta al mercado europeo, y la zona de produccion abarco 7 mil 500 hectareas
distribuidas en unas 50 fincas. Las plantaciones son de edad madura y se encuentran en su
maximo potencial de produccion.
Sin embargo, tambien hay produccion joven de uno a dos anos que esta comenzando a
producir. Para la siguiente cosecha, 2024-2025, se proyecta una produccion de 15 mil a 17 mil
toneladas de fruta.
El potencial del aguacate es amplio, con areas de cultivo excelentes para su desarrollo, y se
considera una alternativa para reducir la migracion. Las principales zonas productoras son
Santa Rosa, el altiplano central y la parte occidental, de pequena y mediana escala, con un
estimado de tres mil productores.
En Estados Unidos, los canales de distribucion de aguacate fresco incluyen supermercados y
cadenas de restaurantes, donde se prepara guacamol con su propia receta, lo que demuestra
su versatilidad. Se calcula que el consumo per capita es de tres kilos.
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