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제8조(교육?훈련 등) ① HACCP 교육기관은 매년도 교육?훈련계획을 작
성하여 회계연도 개시 1개월전에 검역원장에게 제출하여야 한다. 또한
회계연도 중 교육?훈련계획을 변경하고자 하는 때에는 변경하여 실시
하기 1개월전에 검역원장에게 제출하여야 한다.
② HACCP 교육기관은 교육?훈련을 수료한 자에게 수료증을 교부하고
교육?훈련실시결과를 교육?훈련을 마친 날부터 분기별로 검역원장에게
보고하여야 한다.
③ 수료증교부대장 등 교육?훈련에 관한 기록은 최종기재일로부터 2년
간 보관하여야 한다.
제9조(HACCP적용작업장등의 지정 등) ① 검역원장은 시행규칙 제7조의
2제1항의 규정에 의하여 HACCP 적용작업장등에 대한 지정신청을 받은
때에는 관할 시?도지사와 함께 HACCP 적용작업장등의 지정관련 적정
성 여부를 검토하여야 한다.
② 제1항의 HACCP 적용작업장등의 지정 관련 적정성여부의 검토는 별
지 제2호서식의 축산물가공장?식육포장처리장위해요소중점관리기준실
시상황평가표에 의하여 서류검토 및 현장확인 등의 방법으로 실시한다.
③ 평가기준이 마련되지 않은 작업장등의 영업자가 HACCP 적용작업장
등으로 지정을 받고자 하는 경우에는 시행규칙 제7조의2 규정에 의한
지정 신청전 검역원장과 협의하여 평가기준 마련을 위한 사전 협의를
요청할 수 있다.
④ 검역원장은 시행규칙 제7조의2제1항의 규정에 의하여 HACCP 적용작
업장등의 지정 신청인이 제출한 서류가 미비된 경우 신청인으로 하여금
15일이내에 보완할 것을 요구하거나, 제2항의 규정에 의거 HACCP 적용
작업장등에 대한 적정성 여부를 검토한 결과 보완이 필요하다고 판단되
는 경우 신청인으로 하여금 3개월이내에 시정하도록 요구할 수 있으며,
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