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8. 건조 및 유소
품 명
냉동오징어(동체, 자숙)
원산지
페루, 멕시코
주요반입지원
부산지원
- 정상품
크기 및 형태가 대체로 균일하고 선명한 유백색의 색택을
가지고 있으며 건조 및 유소현상이 없다.
제품특징
- 부적합품
표면이 건조되어 색택이 변색 되었거나 건조상태 불량으로
형태가 쭈글쭈글하고 곰팡이가 핀 듯한 상태를 보인다.
- 포장상태가 좋지 못한 제품은 건조 및 유소현상이 발생하
검사착안사항
기 쉬우므로 중점적으로 확인한다.
- 외관 및 색택의 변색유무를 확인한다.
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