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정책건의 기술서
정
과 제 코 드
과 제 명
방사선조사 축산물의 모니터링
( 영 문 )
(Survey of irradiated livestock products)
N-FS03-2010-10-02
책
건
제
목
2013년 수입축산물가공품 방사선조사 여부 검사계획 반영
주담당자
송성옥
직급
수의사무관
소속
축산물기준과 기준규격계
의
담 당 자
박재우, 박지성, 정두경, 위성환, 정우석, 박미영, 박좌행, 조수연
1
현황 및 문제점
○ 식품의 방사선조사는 발아억제, 숙도지연, 병원성 미생물의 감소 또는 살균살출의 목적
으로 전 세계적으로 약 58개국에서 260 품목에 대해 허용되어 있으며, 미국, 중국 등 농축
산물 주요 생산국 주도로 상업화 확대를 추진하고 있음.
○ 그동안 연구결과에 따르면 방사선조사식품의 안전성에 문제가 없는 것으로 판단하고 있으나,
일부 연구자들의 실험결과 2-ACB의 발암성 논란으로 소비자단체에서는 반대하는 입장임.
○ 국제기준(Codex, EU, 미국, 일본 등) 및 국내기준(축산물의표시기준 : 검역원고시 제
2006-8호, ?06. 12. 21)에 따르면 방사선조사한 축산물이나 방사선조사한 원재료를 사용하는
경우 이를 표시하도록 규정하고 있으나, 방사선조사식품에 대한 부정적 인식으로 인하여
상대적으로 교역상대국이 방사선조사식품에 대해 부정적 정서가 큰 경우 표시제도가 제대로
준수되지 않을 가능성이 있음.
○ 수입 축산물의 방사선 조사 여부에 대한 실태가 제대로 파악되어 있지 않으며, 이를 수입
정밀검사항목으로 추가해야 하는지에 대한 기초 자료가 없음.
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주요 연구성과
○ 전자스핀공명분광계로 측정한 시료의 hydroxypaatitie,Ca10(PO4)6(OH)2) 유래의 자유 라디칼
에 의한 시그널의 g1값이 2.002±0.0003이고 g2값이 1.998±0.0003이거나 비대칭적인 시그
널인 경우에는 방사선이 조사된 것으로 판정하고, g값이 2.005이거나 대칭적인 시그널인
경우에는 방사선이 조사되지 않은 것으로 판정함.
- 이에 따라 시료의 시그널을 분석?판정한 결과는 215 제품 모두 특이적인 시그널과 g값
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