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발 간 사
최근 국가간 무역자유화가 급속도로 진행되면서 축산물의 수입이 크게 증가하고
있으며 축산식품의 안전성에 관한 소비자의 관심 또한 그 어느 때보다도 높아
축산식품 안전성 확보를 위한 검사체계를 더욱 공고히 해 나가야 할 시점이라
판단됩니다.
국립수의과학검역원은
1999
년 월 벨기에산 수입 돼지고기의 다이옥신 오염사건을
1
계기로 축산식품에 잔류될 수 있는 다이옥신을 검사하기 시작하였으며 축산
식품의 안전성 확보를 위해
2000
년부터 현재까지 지속적으로 수입 축산물의 다이
옥신 검사와 국내산 축산물의 모니터링을 실시 해 오고 있습니다 다이옥신
분석은 극미량의 분리 정량이 요구되므로 시료 전처리 및 기기분석이 매우 까다
로운 어려움이 있습니다 이에 잔류물질 분석법의 체계화 및 보급을 위하여 미국
환경보호청
(U.S. EPA)
의 다이옥신 분석법
“Method 1613”
뿐만 아니라 문제시
되고 있는 환경유래 유해물질의 분석법을
2002
10 , “
축산식품 중 유해물질
분석법 편람 으로 발간한 바 있습니다
. “Method 1613”
이 다양한 시료 매체에 적용
가능하나
축산식품 중 유해물질 분석법 편람 에 등재되어 있어 축산식품에만
적용 가능한 분석법으로 인식되어 널리 활용되고 있지 않아 금번에 “Method
1613”
번역본만을 다시 제본하게 되었습니다
이 번역본이 국내 다이옥신 분석자들에게 도움이 되어 축산식품뿐만 아니라 모든
식품의 안전성 확보는 물론 다이옥신 분석기관 및 업무 종사자들의 분석기술
수준 향상에 기여할 수 있기를 기대하면서 아울러 바쁜 공무 중에도 이 책의
발간을 위하여 애써 주신 독성화학과 직원 여러분께도 감사의 마음을 전합니다.
2006
9
국립수의과학검역원장
수의학박사

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