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나. 축산물위생관리 주요 규정 정비
1) 축산물의표시기준 개정(검역원고시 제2006-8호, ’
06. 12. 21.) 주요 내용
포장육 및 수입하는 식육 외 양념육에서도 식육의 종류 및 부위명 표시가 의무화되었으며, 아이스크림
의 제조일 표시가 의무화되었다. 일정량으로 제품화하기 어려운 포장육 및 수입식육에 내용량 별도표시
가 허용되었으며, 의무표시대상 영양성분이 확대(당류, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 추가)되었다.
Ent. sakazakii 등 미생물의 증식에 의한 위해 저감을 위해 수유 후 남은 조제유류의 처리방법에 관한
권고문이 신설되었다.
2) 축산물위해요소중점관리기준 개정(검역원고시 제2006-3호, 제2006-6호)
검역원고시 제2006-3호(’
06. 3. 20) 주요 내용은 적용품목의 확대(2종 2유형 : 갈비가공품, 건조저장
육류)이며, 검역원고시 제2006-6호(’
06. 11. 27) 주요 내용은 적용업종의 확대(식육판매업, 가축사육단
계[돼지]) 및 적용품목의 확대(분유류, 알가열성형 제품)이다. 또한 축산물가공처리법령 개정에 따라
HACCP 지정 및 사후관리 절차가 개정되었다.
2006 국립수의과학검역원 연보

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