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Ãà»ê³ó°¡, ½Ã¡¤µµ °ø¹«¿ø, ³óÇù µî °ü·Ã±â°ü ´ã´çÀÚ, µµÃà¾÷¡¤½ÄÀ°°¡°ø¾÷ ¿µ¾÷ÀÚ, Çб³±Þ½Ä ´ã´ç°ü ¹×
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06. 11. 6 ~ 11.
10)ÀÌ 4°³ ±Ç¿ªº°(¿µ³²±Ç, °æ±â¡¤°­¿ø±Ç, Ãæû±Ç, È£³²¡¤Á¦ÁÖ±Ç)·Î ±¸ºÐµÇ¾î ½Ç½ÃµÇ¾úÀ¸¸ç, ÁÖ¿ä ±³À°³»
¿ëÀ¸·Î´Â HACCPÀÇ °³³ä ¹× Àû¿ë»ç·Ê, Ãà»ê¿ë Ç×»ýÁ¦ ¾ÈÀü°ü¸® ü°è, Ãà»ê¹° À§»ý¡¤¾ÈÀü¼º Á¦°í´ëÃ¥ µî
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06. 8. 29)ÀÌ ½Ç½ÃµÇ
¾úÀ¸¸ç ÁÖ¿ä ±³À°³»¿ëÀ¸·Î´Â Æ÷ÀåÀ° HACCP ½Ç»ç¾÷¹« Áö¿ø ÀÌ°üÀ» À§ÇÏ¿© Æ÷ÀåÀ° HACCP ½Ç»ç ÁÖ¿ä
Âø¾È»çÇ× ¹× ½Ç¹« µî¿¡ °üÇÑ ±³À°À̾ú´Ù.
4) ÇØ¿Ü°úÇÐÀÚ ÃÊû ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¿ò µî ¿öÅ©¼ó °³ÃÖ
ÇØ¿Ü°úÇÐÀÚ Dr. Mike Chae¸¦ ÃÊûÇÏ¿©¡°Ä³³ª´Ù HACCP ÁöÁ¤ÀýÂ÷¿Í Audit º¯°æ ¹×
Listeria
Monocytogenes BiofilmÀÇ ½ÄÇ°À§»ý»ó ¹®Á¦Á¡¡±
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06. 9. 26)ÇÏ¿´°í ½ÄÇ°Á¤
122
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06. 8. 7)¸¦ °³ÃÖÇÏ¿´´Ù.
(ÀÚ·áÁ¦°ø : Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ú ¹ÚÁ¤±Ô)

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