ÃÑ 150ÆäÀÌÁö

22ÆäÀÌÁö º»¹®½ÃÀÛ

¼öÀÇ°úÇа˿ª¿øÁ¤º¸Áö
±âÁØ°ú Àû¿ë¸ðµ¨ÀÇ °³Á¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ. ¶ÇÇÑ ±âÁØ¿øÀÇ Àü¹®ÀûÀÎ ÁöÁ¤ ¹× »çÈÄ°ü¸® ¾÷¹«¿¡
µû¸¥ HACCPÁ¦µµ ¿î¿ë ÀÚüÀÇ °³¼±»çÇ×À» Æ÷ÇÔÇÏ¿© Á¾ÇÕÀûÀÎ HACCP ¹ßÀü¹æ¾ÈÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, HACCPÁ¦µµ ¿î¿µÁß HACCPÁöÁ¤°ú À§»ý°¨½Ã µîÀ¸·Î À¯¸í¹«½ÇÇÏ´ø Á¤ºÎ´ç±¹ÀÇ °ËÁõ¾÷¹« µî
¹ÌºñÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÇ´Â »çÈÄ°ü¸® ¹× °ËÁõ¾÷¹«¸¦ È°¼ºÈ­ÇÏ¿© Ãà»ê¹°HACCPÁ¦µµ ¿î¿ëÀ» ÇÑ ´Ü°è
¹ßÀü½Ãų ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ°í, ±âÁØ¿øÀÇ Ãà»ê¹°ÀÛ¾÷Àå¿¡ ´ëÇÑ ÁöÁ¤ ÈÄ »çÈÄ°ü¸® ±â´É°ú °Ë¿ª¿øÀÇ °ËÁõ¾÷¹«¸¦
Á¶È­·Ó°Ô Àû¿ëÇÏ¿© ¿ì¸®³ª¶óÀÇ HACCP Á¦µµÀû ¹ßÀüÀ» ²ÒÇÏ¿© ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ´Â À§»ý°ü¸®Á¤Ã¥À¸·Î
¹ßÀü½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Á¤Ã¥ÀûÀ¸·Î´Â °¡Ãà»çÀ°´Ü°èºÎÅÍ Àû¿ëµÇ´Â HACCPÁ¦µµ¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±¹Á¦È­½Ã´ë ¹× °³¹æÈ­½Ã´ë¿¡
¿ì¸® Ãà»ê¹°ÀÇ °æÀï·ÂÀ» °®Ãß¾î ³»¼ö±â¹ÝÀ» È®º¸ÇÏ°í ³ª¾Æ°¡¼­´Â ¼öÀÔÇ°¿¡ ´ëÇØ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ÇÑ ´Ü°è
¾÷±×·¹À̵åµÈ À§»ý°ü¸®Á¦µµ ¼öÁØÀ» ¿ä±¸ÇÏ¿© ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô´Â ¾ÈÀü Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ°í Ãà»ê
³ó°¡¿¡°Ô´Â ¿Ü±¹ Ãà»ê¹°º¸´Ù ´õ À§»ýÀûÀÌ°í Ç°ÁúÀÌ ÁÁ´Ù´Â ÀڽۨÀ» ½É¾îÁÖ¾î Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ãà»ê¾÷À»
¿µÀ§ÇÏ°Ô ÇÏ¿© ³óÃÌ»çȸ¸¦ À¯Áö½ÃÅ°°í Á¦Á¶¾÷ü´Â À§»ýÀûÀÎ Á¦Ç°À¸·Î ÇؿܽÃÀåÀ» °³Ã´ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â
¹ßÆÇÀ» ¸¶·ÃÇÏ´Â °è±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
°á ·Ð
ÃÖ±Ù µé¾î »çȸÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾Ë ±Ç¸®°¡ °­Á¶µÇ°í »ý»êÀÚ´Â ¾ÈÀü½ÄÇ°À» »ý»êÇØ¾ß ÇÏ´Â Àǹ«°¡
°­Á¶µÇ´Â Ãß¼¼·Î HACCPÁ¦µµ Àû¿ëÀº ÀÌÁ¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ´Â °ÍÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Àû¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é
½ÃÀå¿¡¼­ ÅðÃâµÈ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀνÄÇÏ°í ½ÄÇ°»ý»ê¾÷°è´Â ¼ÒºñÀÚ ¼öÁØ¿¡ Á¢±ÙÇÏ´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ
¶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ÇâÈÄ 2008³â ´ß³óÀå¿¡ ´ëÇÑ HACCPÁ¦µµ°¡ Àû¿ëµÇ¸é ¸í½Ç»óºÎÇÏ°Ô »ý»ê´Ü°è ¹×
Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷ Àüü¿¡ ´ëÇÑ À§»ý°ü¸® °í¸®°¡ ¿Ï¼ºµÇ¾î Ãà»ê¹°¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ ÅëÇÑ ±¹¹Îº¸°ÇÁõÁø°ú
°ü·Ã »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀ̶ó´Â Ãà»ê¹°°¡°ø󸮹ýÀÇ ¸ñÇ¥¿¡ ÇÑ¹ß ´õ ´Ù°¡ °¥ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ.
À̻󿡼­ º» ¹Ù¿Í °°ÀÌ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Ãà»ê¹° À§»ýÁ¤Ã¥¿¡ HACCPÁ¦µµ¸¦ Àû¿ëÇÏ¿© HACCP Á¦µµ ÀÚüÀÇ
¾çÀû¡¤ÁúÀûÀÎ ¹ßÀüÀÌ ÀÖ¾úÀ¸¸ç ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ȹ±âÀûÀ¸·Î Çâ»óÇÏ´Â Å« ¼º°ú¸¦ ¾ò¾ú´Ù.
ÀÌ·± ¼º°ú¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇâÈÄ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿ä±¸º¯È­¸¦ Àû±Ø ¼ö¿ëÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒºñÀÚ ¼ºÇâÀ» À̲ø ¼ö
ÀÖ´Â À§»ýÁ¤Ã¥ Ãø¸éÀÇ Á¦µµ·Î½á ¹ßÀü½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÒ °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÏ°í HACCPÁ¦µµ¸¦ Ãà»ê¹°
»ý»ê¿¡ Àû¿ëÇÑÁö 10³âÀÌ µÇ´Â ÁîÀ½ Á¦2ÀÇ µµ¾àÀ» À§ÇØ Çа衤¾÷°è ¹× °ü°è°üµéÀÇ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÒ °ÍÀ¸·Î
»ý°¢µÈ´Ù.
23

22ÆäÀÌÁö º»¹®³¡



ÇöÀç Æ÷Ä¿½ºÀÇ ¾Æ·¡³»¿ëµéÀº µ¿ÀÏÇÑ ÄÁÅÙÃ÷¸¦ °¡Áö°í ÆäÀÌÁö³Ñ±è È¿°ú¹× ½Ã°¢Àû È¿°ú¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ÆäÀÌÁöÀ̹ǷΠ½ºÅ©¸°¸®´õ »ç¿ëÀÚ´Â ¿©±â±îÁö¸¸ ³¶µ¶ÇϽðí À§ÀÇ ÆäÀÌÁöÀ̵¿ ¸µÅ©¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ´ÙÀ½ÆäÀÌÁö·Î À̵¿ÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
»ó´Ü¸Þ´º ¹Ù·Î°¡±â ´ÜÃàÅ°¾È³» : ÀÌÀüÆäÀÌÁö´Â ÁÂÃø¹æÇâÅ°, ´ÙÀ½ÆäÀÌÁö´Â ¿ìÃø¹æÇâÅ°, ùÆäÀÌÁö´Â »ó´Ü¹æÇâÅ°, ¸¶Áö¸·ÆäÀÌÁö´Â ÇϴܹæÇâÅ°, ÁÂÃøÈ®´ëÃà¼Ò´Â insertÅ°, ¿ìÃøÈ®´ëÃà¼Ò´Â deleteÅ°