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발 간 사
국제 해양질서 개편에 따른 어장축소 및 연근해 수산자원 감소 등으로 수산물
생산이 감소하고 WTO체제 및 FTA확대 체결 등 수산물시장의 전면개방화와 건
강식품으로의 선호도 증가로 수산물 수입은 지속적으로 증가되고 있는 반면 불량
수산물의 적발 건수도 점차 늘어나는 추세를 보이고 있습니다.
특히 수입수산물의 경우 2000년 납꽃게파동을 시작으로 2003년도에는 조기, 낙지에
강제 물주입, 지난해 말라카이트그린 검출 등으로 국민들은 수입수산물에 대한 불신감이
팽배하고 있으며 이는 국내산 수산물 소비에도 영향을 미치고 있습니다.
이에 따라 정부에서는 중국 등 부적합 이력이 많은 위생취약국가와 수산물위생안전
에 대한 약정을 체결하고 가공시설 등록을 의무화하는 한편, 현지 위생점검을 실시하
고 있으며 부적합품이 발생한 가공시설에 대하여는 수입잠정중단조치를 취하는 등
강력히 대처하고 있지만 불량수산물의 반입은 근절되지 않고 있는 실정입니다.
우리 수산물품질검사원에서는 검사관의 검사 눈높이 상향표준화를 위하여 추진
하고 있는 검사행정매뉴얼 개발 과정에서 얻어진 자료와 그 동안 수입수산물에
대한 검사업무를 수행하면서 적발된 부적합 유형을 사례별로 정리하여 본 책자
를 발간하게 되었습니다.
앞으로 이 책이 우량수산물의 수입을 유도함은 물론 소비자께서 안전한 수산물을
선택하는데 기여되기를 바라며, 미비한 점은 계속 보완해 나갈 계획입니다.
이번 책자 발간을 위해 정성과 노력을 아끼지 않은 직원여러분께 감사의 말씀
드리며, 본 책자가 수산물 검사관 및 업계 종사자뿐만 아니라 수산물에 관심있
는 모든 분들에게 도움이 되기를 기대합니다.
2006년 10월 00일
국립수산물품질검사원장 이 용 수
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