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농림수산검역·검사
기술개발연구
총7개에서,2차51개시료중육계는3개,삼계는5개에서캠필로박터균이검출되었다.B작업장은1차
도체샘플52개중총2개에서캠필로박터균이검출되었고,2차51개시료중에는검출된시료가없었다.
분리균주에대한특성조사를실시한결과,같은작업장에서검출된캠필로박터분리균주들의유전적
유사성(similarity)은70~80%수준으로낮게나타났다.
그림3●●수출닭가공작업장C.jejuni분리주간유전학적상관성분석
6)식육및식육가공품에서의식육감별을위한신속검사법적용에관한연구
식육감별을위한효소면역측정법(ELISA)구축을위하여상용화되고있는식육감별8종RawmeatELISA
kit(BIOKITs)를이용하여축종별10개이상의시료(소55,돼지30,닭30,오리21,염소10,칠면조10,
양10,말10)에대하여특이도를조사한바96.6%를나타내었으며,각축종별특이도는소94.5%,돼지
93.3%,양90%,나머지시료(오리,염소,말,칠면조)에대해서는모두100%였다.
또한 소, 돼지, 닭, 오리의 감별을 위한 Multiplex PCR 개발을 위하여 각 축종에 대한 16s rRNA를
타깃으로 하는 프라이머(primer)를 선정하였으며 증폭밴드를 확인한 결과, 소 279bp, 돼지 94bp, 닭
192bp, 오리 477bp였다. Multiplex PCR에 대한 민감도를 시험해본 결과 각 축종의 DNA에 대하여
모두1pg까지증폭됨을확인하였다.소,돼지,닭,오리축종에대한종특이도는모두100%였으며,위
프라이머(primer)를이용하여나머지다른축종인염소,양,말,칠면조에대하여적용해본결과모두
증폭되지않음을확인하였다.
그림4●●소,돼지,닭,오리육에대한MultiplexPCR결과
???????????? Annual Report 2012

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