총 307페이지

부 록
1. 우유, 식육및부산물(계속)
품 목
축종
생존기간
조
건
소시지
소,
4일이하
(Varsi)
돼지
소시지
소,
4일이하
(Milan)
돼지
8일이하
냉장(4℃) 보관
소
60일～210일 냉동보관
비장
42일
1～7℃
돼지
10일이하
냉장(4℃) 보관
210일이상
냉동보관
8일이상
냉장(4℃) 보관
14일
1～7℃, 염적 숙성
소
33일
1～7℃
혀
210일이상
냉동보관
10일이상
냉장(4℃) 보관
돼지
210일이상
냉동보관
19일
1～4℃(관절내 함유)
활액
소
수주이상
냉동보관
사멸
냉장(4℃) 보관
고환
소
60일～210일 냉동보관
뇌하수체
(상업용)
최소 30일
1～7℃
추출액
90일
혈청형 O, C형 , 15℃/상대습도 88%에서 염적시
352일
용기내 냉장(4℃) 보관
28일
20시간 염적후 15℃/상대습도 90%에서 보관
42일
20℃, 40% 습도에서 42일간 건조
가죽
소
15℃/상대습도 90%에서 7일간 염적후 20℃, 습
21일
도 40%에서 건조
28일이하
습한 곳에 보관
49일이상
건조한 곳에 보관
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