ÃÑ 931ÆäÀÌÁö

171ÆäÀÌÁö º»¹®½ÃÀÛ

1. µ¿¹°Áúº´¿¹¹æ°ü¸®±â¼ú°³¹ß¿¬
±¸
°úÁ¦ÄÚµå
°ú Á¦ ¸í
»ì¸ð³Ú¶ó ¹æÁ¦¸ðµ¨ °³¹ß ¹× Àû¿ë¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸
(¿µ¹®Á¦¸ñ)
(Development and application of control model of Salmonella)
B-1541778-2012-13-01
°úÁ¦Ã¥ÀÓÀÚ
±è¾Ö¶õ
Á÷±Þ
¼öÀÇ¿¬±¸»ç
¼Ò¼Ó
¼¼±ÕÁúº´°ú ¼ÒÈ­±â?È£Èí±âÁúº´¿¬±¸½Ç
³»ºÎ¿¬±¸¿ø Á¤º´¿­, ¹Ú¹ÌÇÐ, ¹ÚÇý¿¬, ÀÓÃáÅÂ, Á¤¼®Âù
¿ÜºÎ¿¬±¸¿ø ¾çÇü¼®, Á¤¼±Çö
¥°. ¿¬±¸°³¹ß Çʿ伺
1. ºÎ¼­ÀÇ ÀÓ¹«
°¡. ¿¬±¸½ÇÀÇ ÀÓ¹«
? ¼¼±Õ¼º ¼ÒÈ­±â Áúº´ ¿¹¹æ ¹× Áø´Ü¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸
? ¼¼±Õ¼º È£Èí±â Áúº´ ¿¹¹æ ¹× Áø´Ü¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸
? ½ÄÇ° ¸Å°³ Áúº´¿¡ °üÇÑ ¾÷¹«
? ¼¼±Õ¼º ¼ÒÈ­±â ¹× È£Èí±âÁúº´ Áø´Ü¾× »ý»ê ¹× °³·® ¿¬±¸
³ª. ¿¬±¸½ÇÀÇ ÁßÀå±â °èȹ ¹× Çö¾È »çÇ×
? ¼¼±Õ¼º ¼ÒÈ­±â?È£Èí±â Áúº´ ¿¹¹æ ¹× Áø´Ü¿¡ °üÇÑ Áö¼ÓÀûÀ̸ç ü°èÀûÀÎ ¿¬±¸
? ¼ÒÈ­±â?È£Èí±â ½ÅÁ¾ Áúº´ÀÇ °Ë»ö ¹× °ü¸® ¹æ¾È Á¦½Ã
? ģȯ°æ ³ó°¡¿¡¼­ÀÇ Áúº´ °ü¸® ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»ö
? ÃÖ±Ù À¯±â³ó ¾ßä·ù¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÇ° ¸Å°³ ÁúȯÀÇ ¼¼°èÀû ¹ßº´¿¡ ºñÃß¾î, Ãà»ê¾÷¿¡¼­ ½ÄÇ°
¸Å°³ Áúº´ÀÇ °ü¸® ¹æ¾È ¸ð»ö
? ÃÖ±Ù »ç·á÷°¡Á¦ Ç×»ýÁ¦ÀÇ ±ÝÁö¿Í ´õºÒ¾î ¹ßº´ Áõ°¡°¡ ¿ì·ÁµÇ´Â µ·Àû¸® µîÀÇ ¹ß»ý ¾ç
»óÀ» Á¶»çÇÏ¿© »ç·á÷°¡ Ç×»ýÁ¦ÀÇ ±ÝÁö ÀüÈÄÀÇ Áúº´ ¹ß»ý ÆÐÅÏÀÇ º¯È­ÃßÀÌ Á¶»ç
2. ÇöȲ ¹× ¹®Á¦Á¡
°¡. 2007³â ´ëÇѾ絷Çùȸ¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ¡®³ó°¡´ë»ó °èÅ뺰 Áúº´ ¿ì¼± ¼øÀ§ ¼³¹®Á¶»ç¡¯ °á°ú
¼ÒÈ­±â Áúº´Àº »ì¸ð³Ú¶ó °¨¿°Áõ 50%, ´ëÀå±ÕÁõ 8.8%, È£Èí±â Áúº´Àº ÆĽºÆ©·¼¶ó¼º
Æó·Å 20.5%, ±Û·¡¼­º´ 15.2%, È丷Æó·Å 12.8%À¸·Î ¼øÀ¸·Î ³ó°¡ ÇÇÇØ°¡ ³ôÀº Áúº´À¸
·Î Á¶»çµÇ¾î ÀÏ¹Ý ³ó°¡ÀÇ ¼ÒÈ­±â È£Èí±â Áúº´¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦°¡ ½É°¢ÇÔ
³ª. 1995³â ½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡ HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)°³³äÀ» µµÀÔÇÏ
¿´À¸¸ç, »ì¸ð³Ú¶ó¸¦ ½ÄÇ°À§ÇØ¿äÀÎÀ¸·Î ³óÀå ´Ü°è¿¡¼­ºÎÅÍ ¹æÁ¦ÇÏ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ ÀÖÀ¸³ª
ÀûÀýÇÑ ¹æÁ¦ ÇÁ·Î±×·¥ ¹× ¸ðµ¨ÀÌ È®¸³µÇ¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº »óȲÀÓ
´Ù. ¿øÀÎ±Õ ºÐ¸®¸¦ ÅëÇÑ ±¹³»¿¡ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ´Â µÅÁöÀÇ »ì¸ð³Ú¶óÀÇ Æ¯¼º Á¶»ç ¹× ¿Ü±¹ ºÐ
¸®ÁÖ ¿ÍÀÇ ºñ±³ ºÐ¼® µîÀÌ °è¼ÓÀûÀ̸ç ü°èÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾î Á®¾ß Çϸç, Ä¡·á¾àÁ¦ ¼±¹ß,
¹é½Å °³·® µîÀÇ ´ëÃ¥ÀÌ ¿ä±¸µÊ
¶ó. ÃÖ±Ù ¼¼°èÀûÀ¸·Î monophasic S. TyphimuriumÀÇ À§Ç輺ÀÌ ´ëµÎµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù ±¹³»
»ç¶÷¿¡¼­ ºÐ¸®º¸°í µÇ°í Àִ¹Ù, µÅÁö¿¡¼­ ºÐÆ÷µµ Á¶»ç°¡ ¹ÌÈíÇÑ ½ÇÁ¤
www.qia.go.kr 167

171ÆäÀÌÁö º»¹®³¡



ÇöÀç Æ÷Ä¿½ºÀÇ ¾Æ·¡³»¿ëµéÀº µ¿ÀÏÇÑ ÄÁÅÙÃ÷¸¦ °¡Áö°í ÆäÀÌÁö³Ñ±è È¿°ú¹× ½Ã°¢Àû È¿°ú¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ÆäÀÌÁöÀ̹ǷΠ½ºÅ©¸°¸®´õ »ç¿ëÀÚ´Â ¿©±â±îÁö¸¸ ³¶µ¶ÇϽðí À§ÀÇ ÆäÀÌÁöÀ̵¿ ¸µÅ©¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ´ÙÀ½ÆäÀÌÁö·Î À̵¿ÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
»ó´Ü¸Þ´º ¹Ù·Î°¡±â ´ÜÃàÅ°¾È³» : ÀÌÀüÆäÀÌÁö´Â ÁÂÃø¹æÇâÅ°, ´ÙÀ½ÆäÀÌÁö´Â ¿ìÃø¹æÇâÅ°, ùÆäÀÌÁö´Â »ó´Ü¹æÇâÅ°, ¸¶Áö¸·ÆäÀÌÁö´Â ÇϴܹæÇâÅ°, ÁÂÃøÈ®´ëÃà¼Ò´Â insertÅ°, ¿ìÃøÈ®´ëÃà¼Ò´Â deleteÅ°