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3. 일본
가. 개 요
○ 2001년 일본내 BSE발생으로 2003년 국회에서 위험분석의도입과 『식품안전위원
회』의 설립을 규정한 식품안전기본법을 채택
○ 농림수산성과 후생노동성은 식품안전정책을 수립하는 『위험관리』기능을 담당
하고 식품안전위원회는 독립기관으로 『위험평가』를 담당
○ 지방자치단체에 대한 식품안전 관련 기능의 통합 및 정비는 진행되지 못함
< 일본 식품안전관리 체계 >
식품안전위원회(총리실)
후생노동성
농림수산성
나. 조직구성
식품안전
검역
방역
구분
농산물
축산물
수산물
수산물
동축산물
식물
동물
식물
(가공식품)
(가공식품)
(가공식품)
(어류)
농수성
농수성
농수성
(소비안전국:
(소비안전국:
(소비안전국:
사육단계)
생산단계)
농장 안전
농수성
위생대책)
농수성 동물검역소
식물방역소
농수성
농수성
(수출입
위험관리
(수출입
농림수산소비안전기술센터
동축수산물 검역)
(소비안전국
(소비안전국
(RM)
식물검역)
동물위생과)
식물방역과)
후생성
후생성
후생성
식품안전부
식품안전부
식품안전부
(가공?
(도축?가공
(가공?유통
유통관리)
?판매)
관리)
* 후생성 검역소
7)
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