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마. 열처리 식육 가공품
(1) 일본(열처리 돈육)
1. 일반사항
품
명
열처리 돈육
? 식용을 목적으로 도축된 돼지로부터 얻은 식육을 열처리 등의 가공공정을
정의(용어)
거쳐 생산한 가공품
2. 검역방법
수 출 국
일본
?동물검역기관 : Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Animal
QuarantineService 　
* 홈페이지 : http://www.maff.go.jp/aqs/
? 수출 검역시행장 지정 : 필요
- 수출 검역시행장 지정 절차 : 작업장 소재지 관할 지역본부에 검역시행
장 지정 신청서 제출
? 대 일본 수출작업장 등록 : 필요
? 아래 조건을 충족해야 함
① 국내산 돼지로부터 생산 되었을 경우
- 승인된 도축장에서 한국정부검사관에 의한 생·해체 검사 결과, 어떠한
동물전염성 질병도 발견되지 않아야 함
② 제3국에서 수입된 돼지에서 생산 되었을 경우
수출조건
- 제3국에서 출생·사육 되어야 함
- 제3국에서 한국으로 직접 수입되고, 수입 검사 결과 어떠한 동물 전염성
질병도 발견되지 않아야 함
- 승인된 도축장에서 한국정부검사관에 의한 생·해체 검사 결과, 어떠한
동물전염성 질병도 발견되지 않아야 함
③ 제3국에서 수입된 돼지고기에서 생산 되었을 경우
- 제3국에서 출생·사육 되어야 함
- 제3국에서 한국으로 직접 수입되고, 수입 검사 결과 어떠한 동물 전염성
질병도 발견되지 않아야 하며, 승인된 시설로 직접 운송되어야 함
?실온에서장기간보관이가능한캔제품(열처리돼지고기가공품)은수입위
생조건 적용제외, 일본 도착시 동물검역기관에서 열처리 시간과 온도(열처
리 가공절차), 포장과 보관기간 확인
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