총 1686페이지

442페이지 본문시작

(2) 미국(삼계탕)
1. 일반사항


삼계탕
정의(용어)
? 식용을 목적으로 도축된 가금으로부터 생산된 가공품
2. 검역방법
수 출 국
미국
*
? 가금제품 미국 수출 관련 검역·검사 지침
에 의함
* 가축전염병예방법령 및 축산물 위생관리법령과 이와 관련된 고시, 세부규
정, 미국 관련 규정 등을 반영하여 대미 수출 가금제품 생산과 관련된 도축검
사, 선행요건프로그램, HACCP, 성분규격검사, 미생물 및 잔류물질 검사절
차에 대한 실행지침
? 수출 검역시행장 지정 : 필요
- 수출 검역시행장 지정 절차 : 작업장 소재지 관할 지역본부에 검역시행
장 지정 신청서 제출
? 수출 작업장 지정 및 등록 : 필요
수출조건
(검역시행장 지정 및 HACCP 적용 작업장이어야 함)
- 도축장 : 수출작업장 소재지 관할 검역본부 지역본부에 지정 요청
- 가공장 : 수출작업장 소재지 관할 지방식품의약품안전청에 지정 요청
? 사후관리 : 선행요건프로그램 및 HACCP 운용사항에 대하여 연 2회
이상 실시
?도축검사: 생·해체검사, 가금도체분변오염도검사, 도체관리기준(FPS)에
따른 냉각전 및 냉각후 검사 등 실시
? 수출 승인 작업장(2017.4 현재) : 관련공문 1 참고
? 가축전염병예방법 제41조(수출검역 등)
? 축산물위생관리법 제11조(가축의 검사) 및 제12조(축산물의 검사)
관련규정
? 가금제품 미국 수출 관련 검역검사 지침
? 지정검역물의 검역방법 및 기준
?월별대미수출작업계획서제출→도축검사신청서제출→출하농가질병비발
생 여부 확인→도축검사(검역관)→제품생산→검역신청→역학조사(기재사항,
검역절차
첨부서류및상대국요구조건충족등확인)→현물검사→검역증명서발급→컨
테이너 선적 및 봉인 확인
검역증명서 승인
? 축산물수출증명서 발급(검역관·검사관 공동 발급)
428

442페이지 본문끝



현재 포커스의 아래내용들은 동일한 컨텐츠를 가지고 페이지넘김 효과및 시각적 효과를 제공하는 페이지이므로 스크린리더 사용자는 여기까지만 낭독하시고 위의 페이지이동 링크를 사용하여 다음페이지로 이동하시기 바랍니다.
상단메뉴 바로가기 단축키안내 : 이전페이지는 좌측방향키, 다음페이지는 우측방향키, 첫페이지는 상단방향키, 마지막페이지는 하단방향키, 좌측확대축소는 insert키, 우측확대축소는 delete키