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? 도축장 : 병원균 및 분변오염의 지표미생물에 대한 냉각 전/후 검사,
정밀검사
대장균수 검사, 수출용 가금식육 잔류물질 검사
? 시·도 축산물 시험·검사 기관 : 살모넬라균(Salmonella spp.) 검사
?축산물(사료등)검역신청서1부,제품생산내역서,가금제품의가금사육지역
구비서류 및 수수료
이나사육농장의가축전염병비발생증명서(필요시), 선적관련서류(Packing
list, Commercial invoice), 도축검사증명서(필요시)
?원료육 선별→부재료 복강투입→자숙→파우치충전→X-ray 검사→멸균→
공정도
완제품 생산 및 보관
3. 기타사항
기
타
? 가금제품 미국 수출 관련 검역·검사 지침 참고
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