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(가) 컨테이너 파손 및 오염여부, 컨테이너 번호 확인
(나) 봉인 개봉?교체여부 확인
(다) 온도 유지상태 확인
(라) 컨테이너 개봉시 해동흔적 및 포장재 파손이나 오염, 부패여부 확인
(2) 관능검사
(가) 외부검사 및 개봉검사
① 검사물량 : 검역신청건별 지육수량 또는 포장의 1%를 원칙으로 하되 필요
하다고 판단될 경우 기준이상으로 실시
② 채취기준 : 시료가 편중되지 않게 컨테이너 단위별로 골고루 채취
(컨테이너 전?중?후)
③ 포장 훼손, 오염, 부패?변질, 이물질 부착 여부 등 이상 유무
④ 현물과 검역증명서 일치여부 및 표시사항, 수입유통식별표 부착여부 확인
(나) 내부검사 및 절단검사
① 심부온도 검사
② 절단검사: 개봉검사 결과 부패?변질 또는 우려가 있다고 판단되는 경우
검역신청별/컨테이너별로 3개 상자 이상을 절개하여 육질의
이상유무, 색깔, 냄새, 지방상태 및 이물질의 혼입 여부 등 검사
(다) 해동검사
① 절단검사 결과 해동검사가 필요하다고 판단될 경우에 실시
② 위생적인 용기에 넣어 신속히 해동 시킨 뒤 검사코자 하는 부위를 검사가
용이한 적정 간격으로 절단하여 육질의 이상유무 검사
(라) X-ray 검사
① 개봉검사 결과 이물 발견 시 전량 X-ray 검사 확대
② 쇠고기 대상 선하증권(B/L)단위로 작업장별 최초 수입쇠고기 또는 관리
축산물은 전량검사 실시 (단, X-ray 검사 대상 물량은 이물검출기가 설치된
식용 축산물보관장 검역시행장으로 운송)
(3) 서류검사(관련 서류로 동일물품 여부 확인)
(가) 수입검역물 운송통보서 확인
① 컨테이너 번호 및 봉인 번호 확인
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