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나. 축산물 수출검역 방법
축산물의 수출검역은 대상 품목이 같은 제품이라 하더라도 상대국에서 요구하는
조건이 다른 경우 그에 따른 검역을 실시하므로 아래의 흐름도는 다만 참고용임을
미리 밝혀둔다.
1. 수출작업장(검역시행장) 지정?등록
축산물의 수출은 해당 제품이 지정검역물인 경우와 그렇지 않은 경우로 절차가
구분되며, 지정검역물의 경우 수출축산물 검역시행장(도축장?가공장?보관장)에서
수출 검역을 실시하여야 한다.
또한 국가?품목에 따라 해당 제품이 생산되는 작업장을 수출작업장으로 지정하고
상대국에 등록을 해야 하는 경우가 있으며, 그에 대한 자세한 설명은 Ⅳ장을 참고
하기 바란다.
2. 수출 도축검사
미국?중국의 삼계탕 수출을 위해 검역관의 수출 도축검사가 요구된다(각론 참고).
그 외의 축산물은 지방 검사관에 의해 발행된 도축검사증명서를 통해 도축검사필
유무를 확인할 수 있다.
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