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정책건의 기술서
정
양계농장, 야생조류에서 살모넬라와 캠필로박터 분포
과 제 코 드
현황 및 내성유전자 분석에 관한 연구
책
과 제 명
(Prevalence
and characteristics of Salmonella
( 영 문 )
B-AD15-2009-10-04
건
and Campylobacter spp. isolated in chickens,
domestic ducks, and wild birds)
의
제 목
가축사육단계(오리) 위해요소중점관리기준 실시상황 평가표 변경
주담당자
가) 권용국 직급
수의연구관
소속
조류질병과 조류세균연구실
담 당 자
강민수, 정병열, 안병기, 최정수, 김애란, 권준헌
1. 현황 및 문제점
? 현재 “축산물위해요소 중점관리기준(수의과학검역원고시 제2010-18호)”에 따라 가축 사육단
계별 유해요소중점관리기준 실시상황 평가표를 마련하여 HACCP 인증사업을 지속적으로 실
시하고 있음.
? 현행 기준에 따르면 닭과 오리농장의 평가표에 “계군?오리군 및 사육시설에 대한 살모넬라
(Salmonella Enteritidis) 검사를 정기적으로 실시하고 있는가?”로 되어 있는데, 국내 닭 농
장에서는 살모넬라(SE)에 의한 피해나 오염사례가 매우 높아 SE 감염여부를 HACCP 인증
의 평가항목으로 이용하는 것이 바람직하지만 오리군에서는 SE에 의한 피해나 감염사례가
매우 드문 반면 살모넬라(ST; Salmonella typhimurium) 감염은 매우 높은 실정임
? 따라서 닭농장과 오리농장에 대한 평가항목을 따로 만들어 적용해야만 닭,오리 유래 유해 병
원체의 전파나 피해를 막을 수 있을 것으로 판단됨.
2. 주요 연구성과
? 닭 농장 특히 육계농장에서 분리한 살모넬라균들을 대상으로 혈청형 분포도를 조사한 결과
Salmonella enteritidis 균의 분포율이 57%로 가장 높았음(Fig 1). 그러나 오리농장에서 분
리한 살모넬라균 총 161주에 대한 혈청형을 분석한 Salmonella typhimurium 균의 분포율
이 28%로 가장 높았고 그 다음으로 Salmonella give 균으로 5%의 분포율을 보였다. 하지
만 오리농장에서Salmonella enteritidis의 분리율은 0%였다(Fig 2).
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