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2.2 연구방법
[1차년도]
1. 산란계 농장의 살모넬라 모니터링
가. 농장의 관리현황 점검표
구 분
점 검 내 용
계사는 사육단계에 맞게 구분하여 관리되고 있는가?
계사는 적절한 사육밀도로 사육되고 있는가?
계사내 방충 및 방서시설이 잘 되어있어 설치류 등의 침입이 근절되고 있는가?
농장시설
및
계사내 분뇨는 계사의 구조에 맞게 주기적으로 처리되고 있는가?
위생관리
계군 및 사육시설데 대하여 살모넬라 검사를 정기적으로 실시하고 있는가?
농장에서 사용되고 있는 도구 및 신발 등은 청결하게 관리하며 사용되고 있는가?
계사 입구에는 발판 소독조를 갖추고 정기적으로 관리하고 있는가?
배합사료는 HACCP 인증 배합사료 공장의 사료를 급이하고 있는가?
사료보관장소는 정기적인 청소·소독을 하는 등 청결하게 관리되고 있는가?
서료저장용 빈, 자동급이기 및 운반용 도구는 청결하게 관리되고 있는가?
사료 및
사료내 유기산제 등 항생제대체제를 사용하고 있는가?
음수관리
동물용 음용수는 동물이 먹기에 적합하고, 1회/년 이상 정기적인 검사 및 기록을 유지
하고 있는가?
음수조 및 급수라인은 항상 청결하게 유지되고 있으며, 정기적으로 소독 관리되고 있는가?
집란실은 방충, 방서, 환기시설이 되어있고, 청결하게 관리되고 있는가?
집란기 및 집란 라인에 대해 주기적으로 청소 및 소독을 실시하고 있는가?
오염란, 파란 등은 적절하게 처리되고 있는가?
집란에 사용되는 난좌는 위생적으로 관리되고 있는가?
집란 후 알세척을 실시하고 있는가?
세척한다면 세척수에 소독제를 사용하고 있는가?
알관리
파란 등의 검출을 위한 검란작업을 하는가?
집란실의 온도는 평균 몇℃로 유지되고 있는가?
농장내 계란 보관실이 따로 존재하는가?
보관실이 있다면 온도는 평균 몇 ℃로 유지되고 있는가?
보관실에서 평균 얼마후에 계란이 반출되는가?
계란에 대한 살모넬라 검사를 주기적으로 실시하고 있는가?
운반
농장에서 계란의 반출시 냉장차로 이동되는가?
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농림축산검역본부

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