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Ⅴ 용역연구 연구보고서
나. 농장내 살모넬라 모니터링
1) 사육환경을 달리하는 산란계 농장 선정
? 전국을 대상으로 사육환경을 달리하는 15개이상의산란계농장(최소30계군)을 선발
? HACCP인증 농장의 위생수준 관찰을 위하여 인증을 준비하고 있는 3개 산란계 농장을
포함함
자체연구
보고서
산란계 농장 조사 항목
역학조사과
농장명
대표자 성함
질병진단과
주소
대표자 연락처
계사형태
사육수수
주령
동물보호과
산란율
품종
초란주령
동물약품
폐사율
관리과
살모넬라
동물약품
백신 상황
평가과
식물검역
질병 상황
기술개발
센터
샘플일자
연구기획과
2) 살모넬라 모니터링
세균질병과
가) 조사항목
구제역
? 계사내 환경먼지 (환풍기, 계란밸트, 먹이통 등), 분변, 계란
진단과
바이러스
질병과
나) 샘플방법 및 처리
조류질병과
? 계사내 환경 먼지와 분변
- FDA의 9CFR 147.12에 따라 실시함.
해외
전염병과
- 500수이하의 사육규모일 때는 각각 5개의 샘플을, 500∼2,500수의 사육규모일 때
서울지역
는 각각 10개의 샘플을, 2,500수 이상의 사육규모일때는 각각 15개의 샘플을 취함
본부
- 먼지 축적이 높은 환풍기 등 농장에서 대표성을 띌 수 있는 곳으로부터, 분변의
용역연구
보고서
경우는 scraper 등으로 분변이 모여있는 곳(분변이 산발적으로 흩어진 곳보다 분
리에 용의)으로부터 샘플링을 실시하며, 최소 10g 이상을 취하여 buffered
peptone water (BPW)을 1:10되게 넣어 37℃에서 20-24시간 배양함(먼지의 수집
이 어려울 경우는 skim milk로 적셔진 12겹의 10cm×10cm 거어즈로 환풍기, 벽
면 등을 닦아낼 수 있음)
- BPW에서 pre-enrichment과정을 거친 후에는 ‘축산물의 가공기준 및 성분규격’
(농림수산검역검사본부 고시, 제2012-177호)에 따라 실시한다.
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