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Ⅴ 용역연구 연구보고서
㉮ 영업장 시설 및 개인위생관리 기준
구분
세부기준
? 건물은 독립된 건물이거나 다른 용도로 사용되는 시설과 분리
? 창문, 출입구, 원료란 반입구 및 제품란 반출구는 설치류 등 유해
자체연구
생물과 먼지 등을 차단할 수 있는 시설 설치
보고서
? 위생관리 시설·기구 구비 및 위생적인 상태 유지관리
역학조사과
? 검란 및 포장을 하는 작업대의 채광 및 조명(조도 110lux 이상 권
영업장 시설
장) 유지관리
질병진단과
관리기준
? 영업장 내부 및 화장실은 항상 청결하게 유지관리 및 주기적 세척
동물보호과
및 소독 실시
동물약품
- 세척: 영업장은 해당 장소별로 주기적 청소관리
관리과
- 소독: 전문방역업체에 위탁관리(소독필증 확인)
동물약품
평가과
? 에어컨 및 환풍기 상태 정기적 점검 실시
식물검역
기술개발
? 종업원의 위생(손톱, 두발, 장신구 등)상태는 청결해야함.
센터
? 피부병, 심각한 감기 등 전염성 질병에 감염되었거나 제품의 안전
연구기획과
성에 영향을 미칠 수 있는 심한 외상 등은 없어야함.
세균질병과
- 건강 진단증 발급 및 갱신: 연 1회 이상
일반
? 위생복, 위생모, 장갑의 청결한 관리 및 복장 기준에 맞춰 착용
구제역
사항
진단과
- 종업원 복장기준
바이러스
개인
질병과
구분
위생복(가운)
위생모
위생화
위생장갑
위생
조류질병과
작업자
○
○
○
○
관리
해외
기준
전염병과
? 작업장 내 위생상태 확인: 검란, 포장 작업대에 비위생적인 물품이
서울지역
작업 전
없는지 확인
본부
? 작업에 사용되는 위생장갑은 소독관리 되고 있는지 확인
용역연구
보고서
? 작업 중 오염물질과 접촉 시 위생장갑 교체
작업 중
? 화장실 출입 시 손 세척 및 건조, 발 소독 실시
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