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않고땅에엎드린채겨울을나며,가을철꽃이진다음에는열매모양이마치참깨의
열매와 흡사하여 착각할 정도이다. 그런데 요즘에는 낮에 피고 밤에 지는 낮달맞이
꽃도 있는데, 이 식물은 잡초라기보다는 관상용으로 주로 재식한다.
달맞이꽃은 여러 가지 효능을 가지고 있는데, 특히 씨앗에서 기름을 뽑아 활용하고
있다. 리놀산, 리놀렌산 및 아리키돈산과 같은 필수지방산이 풍부하게 함유되어
있다. 특히 감마리놀렌산을 많이 함유하고 있는데, 이 성분은 자연계에서는 모유와
달맞이꽃 종자유에서만 얻을 수 있다. 감마리놀렌산 성분은 혈액을 맑게 하고
콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 신진대사 활동에도 도움이 되기 때문에
영양분 소비를 활발하게 하고 피하지방 축적을 막아 비만 방지에도 도움을 준다.
사람들이무한경쟁속에서살아남기위해악착같이자기방식대로의삶을살아가는
것처럼, 달맞이꽃도 낮에 꽃을 피는 다른 식물들과 꽃가루받이 경쟁이라도 하는 것
처럼자기만의특성을살린생존전략이인간과크게다를바없다는생각이문득든다.
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농림축산검역본부

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