총 162페이지

돈육수입위험평가가이드라인
? (병원성) 병원체는 숙주의 근육조직을 뚫고 침입하여 수년간 감염형으로 존재함
- 섭취후 위와 장에서 1주~수주내 성충으로 전환한 후, 골격근으로 이동하여 수년간 감염력을
보유함
- 감염동물의 분변으로 배출된 충란은 외부 환경에서 감염형으로 성장함
? (임상증상) 동물에서는 임상증상의 거의 나타나지 않는 반면, 대량의 병원체를 섭취한
인체감염시 장염, 설사 근육염, 심근염이 나타나 사망이 가능함
? (진단) 선모충 현미경 검사(효소전처리 포함), ELISA, PCR
- 효소전처리 검사 및 ELISA 혈청검사는 높은 민감도(10개 유충)를 보유함
? (발생상황) 전세계적으로 발생하며 우리나라에서도 과거 5회에 걸쳐 유행하였으며
EU에서는 도축장의 중등도 위험병원체로 평가됨
? (치료 및 예방) 음식물 폐기물 급여 금지 등의 사양관리가 필요함
? (국내관리) 수입위생조건으로 생해체 검사 및 선모충 검사를 조건으로 관리함
? 수입위험평가
? (유입평가)
- 감염가축에서 임상증상이 없고 병변이 미세하여 생해체 검사를 통과할 가능성이 있으며
숙성과정시 불활화되지 않고 냉장 보관시 생존할 가능성이 있어, 유입평가 단계에서의
위험도는 무시할 수준이 아님(non-negligible)
? (생해체검사) 근육에서 수년간 감염형으로 존재하지만 임상증상이 나타나지 않으며
대량의 병원체에 감염되는 경우에 한하여 미세한 육안병변이 나타남
? (조직친화성) 섭취후 위와 장에서 1주~수주내 성충으로 전환한 후, 전신감염으로
골격근으로 이동하여 수년간 감염력을 보유함
? (유병률) 돈군내 유병률은 최고 12%수준으로 나타남
? (식육위생) 숙성과정에도 사멸되지 않으며 부패 도체에서 수개월간 감염력을 유지함
? (저장 및 운반) 대체적으로 냉동에 취약하나 일부 분리주는 냉동에 저항성이 있으며
냉장조건에서는 수주간 생존함
☞ -15℃이하에서 4주, -21℃에서 1주 보관시 돈육내 낭충사멸이 가능함
144

현재 포커스의 아래내용들은 동일한 컨텐츠를 가지고 페이지넘김 효과및 시각적 효과를 제공하는 페이지이므로 스크린리더 사용자는 여기까지만 낭독하시고 위의 페이지이동 링크를 사용하여 다음페이지로 이동하시기 바랍니다.