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돈육수입위험평가가이드라인
? 수입위험평가
? (유입평가)
- 긴 잠복기와 무증상 감염을 감안할 때, 감염축이 확인되지 않고 도축될 가능성이 있으며
골격근내 병원체는 냉동에 다소 취약하나 냉장에 안정성이 있어, 유입 위험도는 무시할
수준이 아님(non-negligible)
? (잠복기) 수개월~수년
? (생해체검사) 병원체는 숙주의 근육에서 수년간 감염형으로 존재하며 대량의 병원체에
노출되지 않는 한 임상증상이 나타나지 않음
☞ 경증 개체에 대한 해체검사의 민감도는 25%수준임
? (조직친화성) 골격근, 심근 및 중추신경계에 친화성이 있음
☞ 생고기 및 조리가 덜된 육류 섭취에 의한 인체감염 사례가 있음
? (유병률) 돈군내 유병률은 43%수준이나, 개발도상국에서는 1%미만으로 나타남
? (저장 및 운반) 냉동에 취약하여 -10℃이하에서 2주, -7℃에서 3주간 생존하며, 저온
보관시 최장 18개월간 생존이 가능함
? (노출평가)
- 돼지는 중간숙주로 감염성이 있는 충란 또는 편절을 배출하지 않아, 노출 위험도는 무시할
만한 (negligible) 수준이나 인체감염의 위험은 무시할 수준이 아님(non-negligible)
? (감수성동물) 사람
? (전파방식) 돈육섭취에 의한 인체감염 사례가 있음
? (감염력) 10개 충란
? (결과평가)
- 인체감염에 따른 돼지 및 소에 대한 역감염이 가능하여, 해당 위험도가 무시할 만하지
않음(non-negligible)
? (가축위생) 인체감염에 따른 환경오염시, 돼지(10개 충란으로 감염됨) 및 소에 대한
역감염이 가능하며 고농도의 병원체에 노출시 중증으로 경과함
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