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돈육수입위험평가가이드라인
? 수입돈육 위험평가기준
‘지정검역물의 수입위험평가 세부지침(본부 예규 제127호,’16.12.21.)’ 제 6조는 수입위험
평가항목을 기술하고 있다. 본 가이드라인에서는 평가대상국가를 특정하지 않아도 정보처리가
가능한 평가항목에 대하여 병원체 특성을 보완한 평가 기준을 적용하여 수입위험 평가를
수행하였다.
(유입위험) 도축부터 우리나라 도달까지의 시점을 사건경로로 정하고 수입돈육으로 인하여
우리나라에 위해요소가 유입될 가능성을 평가하였다. 주요 조사 및 평가항목은 다음과 같다.
?유병률 (prevalence) 및 발병률(incidence rate)
?잠복기
?생해체검사 (임상증상, 폐사율(mortality), 이병률(morbidity) 등)
?면역반응
?식육위생
?조직친화성
?저장 및 운반의 영향
(노출위험) 우리나라의 감수성 동물이 위해요소에 오염된 수입돈육에 노출될 가능성을
평가하였다. 주요 조사 및 평가항목은 다음과 같다.
?감수성 동물
?전파방식
?환경 및 생물학적 저항성
?감염력
?차단방역
(결과위험) 호주의 수입위험평가 기준(generic import risk analysis, DAFF 2004)을
반영하여 위험평가 항목을 개선하였다. 직접 피해에는 병원체의 생물학 특성에 따라 야기되는
피해가 속하며, 간접 피해에는 직접 피해를 완화 또는 해소하기 위하여 지출되는 비용 및
생물학적 피해로 인하여 야기되는 부수적인 경제적 피해가 속한다 (표 4).
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