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2024년젖소유방염방제사업
2 원유체세포검사
01
체세포(somaticcell)란?
체세포란 우유를 생산하는 유선상피세포와 외부로부터 들어오는 미생물을 제거하여 젖소의
몸을 건강하게 유지해 주는 면역세포(호중구, 림프구, 단핵구와 그 외 세포) 즉 백혈구를
합한 것이다. 일반적인 체세포수는 건강한 유선으로부터 분비되는 초산우의 원유에는
5~10만개 미만/㎖, 경산우의 원유에는 20만개 미만/㎖이며, 체세포 중에서 유선상피세포가
60~70%를 차지하고 나머지는 면역세포가 함유되어 있다. 하지만 유방 내에 미생물이
감염되면 [그림 1]에서와 같이 미생물을 죽이기 위하여 체내에 있는 면역세포가 유선으로
이동하기 시작하고 우유 중 면역세포가 증가하여 일반적으로 원유 ㎖당 20만개 이상의
체세포수를 나타낸다. 체세포수가 증가할수록 감염의 정도가 심한 것으로 판단하며 이에 따라
체세포수를 측정하여 유방염을 진단하는 기술은 전 세계적으로 가장 널리 이용되고 있다.
염증, 감염, 상처
백혈구 증가
(호중구, 대식구, 림프구)
백혈구 시체(98~99%)
병원균과 백혈구와의
상피세포 (1~2%)
전쟁
체세포수 증가
[그림 1] 유방염 감염에 따른 우유 중 체세포수의 변화
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