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과수원위생관리, 과수원 및 주변 오염원, 표시관리, 기록, 원산지추적관리 등
과수원품질관리체계 운영상황을 평가함.
6) 과원 관리부합성 판정
(1) 이하 상황의 하나가 발생할 경우 검험검역부문은 상황에 따라 과수원으로 하여금
기한내 시정, 해당 연도 수출 잠정 중단, 등록등기자격 취소 등 결정을 내림.
- 관리체계 중 기록이 불완전하여 실제상황에 부합되지 않을 경우
- 규정에 따라 농용 화학품을 구매, 저장, 사용하지 않을 경우
- 과원 주변에 오염원이 있을 경우
- 수확전 과일 병해검사 혹은 농약 등 유독유해물질검사 불합격의 경우
- 위생상황이 나쁘고 병해충 발생이 심각하며, 관리가 부실할 경우
(2) 평가합격한 등록등기과원에 대해 과원 기술원의 지도와 감독 하에 농용 화학품
구매, 저장, 사용을 충분히 고려하여 안전시기를 전제로 안전히 수확함.
(3) 수입국(지역)과 체결한 관련 협정에 특수 요구가 있을 경우 협정요구에도
부합되어야 함.
7) 과실 수확과 운송
(1) 수확된 과실은 봉투와 함께 interim box에 직접 넣어야 하며, 각각의 interim
box에 추적 가능한 태그가 있어야 함.(부록 A)
(2) 땅에 떨어진 낙과는 수출 원료로 사용 불가임.
(3) 운송과정에 방수천 등 조치를 취해 운송도중 병해충감염을 방지하여야 함.
(4) 수입국(지역)과 체결한 관련 협정 중에 특수 요구사항이 있을 경우 협정요구에도
부합되어야 함.
(5) 심사용으로 과원은 과실수확기록을 구축 및 보관하여야 함.
8) 가공라인 관리
(1) 가공라인 환경위생 요구
a. 가공라인에 대해 정기적으로 환경소독을 실시하여 청결위생을 유지하여야 함.
b. 가공라인에서 가공 후 제거된 병충해 감염 과실, 제거된 지꺼지 등은 제때에
정리하며, 통일적으로 전용 장소에 운송하여 장해처리하여야 함.
(2) 가공규범
a. 품질관리체계 문서에서 규정한 관련 작업규범에 따라 수출 과일에 대해 가공하며,
가공기록을 보관함. 동일 장소에서 동시에 서로 다른 종류 혹은 서로 다른
수출국(지역)의 검역요구사항이 상이한 과일에 대해 가공하여서는 안됨.
b. 샘플링 검험 : 가공합격한 과일에 대해 가공공장의 검험원은 샘플링 검험을
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