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(2) 장소의 통풍은 양호하고 지면은 평탄하며, 세척에 편리함.
(3) 실내에 통로가 있으며, 화물 shelf은 깨긋하게 배열하고 정기적으로 청소,
소독하여 청결위생을 유지함.
(4) 파리, 먼지, 쥐, 습기 등 방지설비를 구비하고 식품을 받침하는 목제 받침대 등이
있으며, 실내 건조를 유지하고 일정한 온도와 습도를 유지하고 창고 내에
습도관측장비를 설치하여야 함.
(5) 창고는 정기적으로 비누 액으로 세척한 후 50mg/L 불소표백제 희석액으로
소독함.
(6) 창고에 식품저장 평면도 혹은 카드를 배치하여 구체적으로 각종 양곡의 상응하는
위치, 혹은 품명, 생산시일 및 롯트, 입고시일, 품질보증기간 등을 표기하여야 함.
2) 창고관리
(1) 각공 식품의 입고는 검수, 등기하여야 함. 입고전 엄격한 검험을 실시하고 뚜렷한
충해 증상이 있는 양곡은 유효 조치처리 후 입고 가능함.
(2) 창고내에 개인품품과 기타 잡기를 보관하여서는 안되며, 농약, 비료, 약물과 기타
유독유해물질 보관을 엄금함.
(3) 식품의 품종과 롯트에 따라 분류, 화물 shelf별 분류 보관하며, 저장된 양곡은
뚜렷한 표시가 있으며, 깨끗하게 배열되고 건조 품종과 수분함량이 높은 품종 등은
별도로 보관되며, 혼합을 방지하고 교차오염을 방지하여야 함.
(4) 보관의 경우 적절한 간격거리를 유지하며, 지붕과 일정한 거리를 두고 지면, 벽과
떨어져 보관하여야 함. 일반적으로 지면과 20cm과 떨어지고 아울어 통풍 격리판넬이
있으며, 벽과의 거리는 30cm 정도가 적합함.
(5) 창고는 전문인원을 두어 관리하며, 관리제도를 구축하며, 정기적으로 품질과
위생상황을 검사하며, mould, worm-eaten granule이 발견된 양곡에 대해 관련
조치를 채택하고 등기처리하여야 함. 이후 가공과정에서 유효조치를 취해 독성을
제거하여 국가양곡표준에 부합되도록 하여야함 식용에 제공가능함.
(6) 저장양곡에 대해 입고시기에 따라 우선 출고하고 부패가 쉬원 것을 우선 출고하여
저장시간을 단축시켜 양곡품질과 위생품질을 보장함.
3) 충해방지
(1) 창고내 청결유지를 유지하고 구멍과 틈이 없고, 대문에 방충라인이 있으며, 창고
외 주변 3m 이내에 쓰레기, 잡초, 고인물, 기자재, 적재도구, 검사도구, 기계설비 등이
없도록 하며, 청결과 벌레 없음을 유지함.
(2)
양곡
입고전
창고청소를
실시하며,
phoxim,
Malathion,
Deltamethrin,
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